Tagwerk

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Artikelnummer: 4 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft: Mexiko, Chiapas

Finca: Santa Catarina

Bohne: 100% Bio-Arabica, Maragogype, fair gehandelt

Geschmack: karamellig, mild, keine Säure

Für alle, die es lieben, sanft geweckt zu werden, ist dieser fair gehandelte Single-Finca-Kaffee der perfekte Start in den Tag.

Unser „Tagwerk“ ist ein fair-gehandelter Single-Finca-Kaffee von der Finca Santa Catarina im Süden Mexikos im Bundesstaat Chiapas. Eine deutsche Familie produziert hier seit über 40 Jahren Spitzenkaffees. Auf einer Höhe von 1400 Metern finden sich an den westlichen Hängen der Sierra Madre ideale Bedingungen für unseren „Tagwerk“.
Die Maragogype-Bohne ist zwei- bis dreimal größer als herkömmliche Bohnen und zeichnet sich durch seine elegant süße Note und seinen zarten Körper aus. Ihren Ursprung hat die Maragogype-Bohne in Brasilien in einem kleinen Ort namens Maragogype, daher auch der Name. Auf der kleinen Finca werden jährlich nur 750 bis 1000 Säcke dieser exklusiven Bohne produziert.

 

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